Libros que leí en julio de 2025

Publicado por primera vez en 2000, Cocina confidencial por Anthony Bourdain son las memorias del famoso chef sobre su trabajo en restaurantes de la ciudad de Nueva York. En una colección suelta de anécdotas, algunas extraídas de artículos de revistas, Bourdain cuenta cómo comenzó como cocinero recién salido de la escuela culinaria hasta convertirse en chef ejecutivo en Brasserie Les Halles. Al igual que otras industrias sin departamentos de recursos humanos, la cultura laboral no es para los pusilánimes, incluso si los detalles son menos sorprendentes hoy. Bourdain, un narrador nato, escribe con fuerza carismática, como si estuviera ladrando órdenes al lector, capturando la intensidad de las largas horas de anfetamina en una cocina profesional. Aunque el injerto es sin duda difícil, el capítulo sobre Tokio es un punto culminante y la pasión de Bourdain por descubrir y apreciar nuevos alimentos es realmente cautivadora. Kitchen Confidential es un clásico moderno, tanto como una memoria detrás de escena como una deliciosa porción de escritura sobre comida contemporánea.

Estragos de Rebecca Wait ve a Ida Campbell, de 16 años, huir de Escocia para asistir a un internado para niñas en la costa sur de Inglaterra en la década de 1980. Sin embargo, una misteriosa enfermedad provoca que varios alumnos sufran convulsiones y una histeria colectiva se extiende por la escuela. El entorno del campus combinado con adolescentes manipuladoras y la amenaza de fondo de un holocausto nuclear es apropiadamente claustrofóbico para el tipo de humor negro y disfunción psicológica que Wait describe tan brillantemente en Lamento que te sientas así y Nuestros padres. En general, Havoc tiene un tono más excéntrico en comparación con las novelas anteriores de Wait. Hay demasiadas desviaciones de la vida interior de los personajes secundarios, pero los elementos ridículos de la trama, como la obra de teatro escolar, son muy divertidos y están bien hechos. Muchas gracias a Quercus Books por enviarme una copia de revisión a través de NetGalley.

Camino de Caledonia por Andrew O’Hagan es una extensa novela sobre el estado de la nación ambientada en Londres y sus alrededores en 2021 y 2022. Campbell Flynn es un ambicioso historiador del arte famoso en la UCL que recientemente publicó de forma anónima un libro de autoayuda llamado Por qué los hombres lloran en sus autos. También se ha hecho amigo de uno de sus alumnos, Milo, que tiene otras ideas sobre cómo utilizar sus habilidades como hacker para provocar la caída de Campbell. En un contexto de levantamiento de confinamientos y cultura de cancelación, una novela sobre el estado de la nación ambientada en la capital del Reino Unido se centra inevitablemente en el dinero y la corrupción, examinando específicamente cómo la riqueza está intrincadamente enredada en las acciones de oligarcas, inversores en criptomonedas y traficantes de personas. No creo que O’Hagan haya tenido mucho éxito en su descripción de la Generación Z, particularmente en el diálogo, pero maneja una impresionante variedad de personajes con una trama excelente, mostrando cuán complacientes son las personas acerca de cómo su concepción del mundo y su comportamiento impactan a la sociedad. Léelo ahora, antes de que todos los comentarios sociales se vuelvan terriblemente anticuados, o dentro de un par de décadas, cuando probablemente se convierta en una pieza pintoresca de época.